Ensalada tibia de calabacín y tomates a los cuatro quesos

- 29 septiembre, 2017

Ingredientes 0,80 L Salsa cuatro quesos 300 gr Cous Cous 1,00 Kg Tomate maduro 1,00 Kg Calabacín 100 gr Mantequilla Elaboración 1. Cortar el calabacín -sin pelar- en rodajas ladeadas de aproximadamente medio centímetro. 2. Escaldar las rodajas en agua hirviendo y dejarlas al dente; enfriar rápidamente en agua con hielo. 3. Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en

Receta Gazpacho de Sandia

RECETAS

- 9 septiembre, 2017

Gazpacho de sandía con tropezones Ideal para los calores de verano, un gazpacho bien fresquito. Hoy, una reinterpretación preparada con sandía. Ingredientes (6 personas): 1 sandía , pelada, sin semillas, cortada en dados 1/2 pepino (100grs.), Lavado 2 tomates rojos, cortados 1/2 guindilla , sin semillas, cortada 2 cebolletas, cortadas 1 diente de ajo 1 puñado de albahaca 3 c /

Receta: La Croquertilla

- 20 junio, 201720 junio, 2017

¡Por fín! Una innovación en la dirección correcta. Esto es más o menos lo que sentiremos muchos aficionados a nuestra gastronomía. Ya está bien de innovar a base de humos y bichos. Ha tenido que aparecer un visionario con sólo 26 años para poner a la Gastrotontería en su sitio.

MILHOJAS VEGANAS DE OPCIÓN

RECETAS

- 19 diciembre, 2016

MILHOJAS VEGANAS DE OPCIÓN Y tiene su sentido, aunque no lo parezca. La receta es Vegana en sí misma, aunque se dan opciones para todos los gustos, donde está la variedad. Tenemos que dar más importancia a las guarniciones porque siempre acabamos preparando la misma ensalada o las mismas patatas fritas.